夏野菜のシシリアンライス

材料）2人分
ごはん  ・・・ 2杯分
レタス  ・・・ 4枚
きゅうり  ・・・ 1/2本
コーン  ・・・ 大さじ2
トマト  ・・・ 1/2個
牛肉（薄切り）  ・・・ 120ｇ
玉ねぎ  ・・・ 1/2個
サラダ油  ・・・ 大さじ1
◎さけ  ・・・ 大さじ1
◎みりん  ・・・ 大さじ1
◎さとう  ・・・ 大さじ1
◎しょうゆ  ・・・ 大さじ1
マヨネーズ  ・・・ 大さじ1

1. レタスは手で食べやすい大きさにカットする。
   きゅうりはななめ薄切りにする。牛肉は3cm長さに切る。
   トマトは角切りにする。（輪切り、くし切りもOK、 好きな形に切ろう）
2. 玉ねぎはうす切りにする。
   ◎の調味料を合わせておく。
3. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。
   牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、◎の調味料を加えて、全体を混ぜ合わせる。
4. お皿にごはんをよそい、①の野菜、コーンを盛りつけ、③を真ん中にのせる。
   全体にマヨネーズをかける。