材料） 2人分

大根・・・30g
にんじん・・・15g
玉ねぎ・・・15g
ドライパセリ・・・少々
コンソメスープの素・・・1/2～2/3個
水・・・400cc～
塩・こしょう

【作り方】
1. 大根・人参は３ｍｍの輪切りにして軽く茹で、星型に型抜きする。
　　型抜きした残りと玉ねぎはみじん切りにする。

2. 鍋に水、みじん切りした野菜、コンソメスープの素を入れて、弱火にかける。

3.　味をみて①の星形野菜を入れ、パセリを散らす。