材料） 4人分
・薄力粉・・・・・120g
・バター・・・・・50ｇ
・砂糖・・・・・40g
・卵・・・・・1/2個
・粉砂糖・・・・・適宜

作り方）
①　室温に戻したバター、砂糖をよくすり混ぜる。
②　①に溶き卵を少しずつ入れ、混ぜる。
③　次にふるった薄力粉を混ぜる。手で押しつけるようにしながら、生地をまとめる。
④　冷蔵庫で１時間休ませる。急ぐ時は、このまま作業を続ける。
⑤　小さく丸め、180℃に温めておいたオーブンで10～12分焼く。