材料）４人分
・レタス・・・・・40g
・きゅうり・・・・・100g
・ハム・・・・・24g
・スライスチーズ・・・・・2枚

・酢・・・・・大さじ1
・サラダ油・・・・・大さじ1
・塩・・・・・小さじ1/3
・こしょう・・・・・少々
・砂糖・・・・・小さじ1/3

作り方）
①　レタスはよく洗って、水気を切り、ちぎる。
②　きゅうりはよく洗って、まな板の上で軽く板ずりし、薄い小口切りにする。
③　ハム、チーズは抜型で抜く。
④　ドレッシングを作る。
⑤　野菜などをドレッシングであえる。