材料）5人分
米・・・・・150g
干しひじき・・・・・5g
にんじん・・・・・20g
(A)
酒・・・・・小さじ1
塩・・・・・小さじ1/5
しょうゆ・・・・・小さじ2
だし昆布・・・・・5ｃｍ角
すりごま・・・・・小さじ1/2
作り方）
① 米は炊く30分以上前にといで、ザルにあげておく。
② ひじきはさっと洗って20～30分水につけてもどし、ザルにあげて水気をきる。
にんじんは千切りにする。
③ 炊飯器に米、②、(A)、だし昆布を入れて水加減し、普通に炊く。
④ 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り、すりごまをふる。
特定非営利活動法人 男女・子育て環境改善研究所