材料）4人分

作り方）

①　カリフラワーやブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。
　　にんじんは3㎝の長さの短冊切りにして塩ゆでする。

②　白ごまに味噌、砂糖を合わせ牛乳でのばし、片栗粉を入れ、中火でとろみがつきブツブツとなるまで混ぜながら
　　加熱する。

③　小鉢に野菜を彩りよく盛り、上から②をたっぶりかける。