材料）4人分
ごはん・・・・・茶碗4杯枝豆（さや付き）・・・・・150g
ちりめんじゃこ・・・・・30g
サラダ油・・・・・大さじ1弱
ゆかり・・・・・少々
レタス・・・・・4～5枚
作り方）
① 枝豆は少しの塩でゆで、さやから実を取り出す。
② あたためたフライパンに油を入れ、ちりめんじゃこをカリカリに炒める。
③ 温かいごはんに枝豆、ちりめんじゃこ、ゆかりを混ぜる。
③ レタスで巻いて食べる。
特定非営利活動法人 男女・子育て環境改善研究所