材料)4人分

干し大根・・・・・30g
にんじん・・・・・20g
きゅうり・・・・・100g

【調味料】
いりごま・・・・・小さじ1弱
砂糖・・・・・大さじ1弱
しょうゆ・・・・・大さじ1・1/2
酢・・・・・大さじ1・1/2

作り方)

① 干し大根は水でもどし(約20分)、サッとゆでる。
   にんじんはせん切りしてゆでる。きゅうりは縦半分に切り、半月切り。

② 調味料をあわせ、①の野菜を混ぜる。


特定非営利活動法人 男女・子育て環境改善研究所